江西美味，等你推荐 ! 赣菜评选火热进行中

江西商务 2022-05-15

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为弘扬赣菜历史文化，提升赣菜品牌价值，省商务厅决定开展赣菜“十大名菜”和“十大名小吃”评选，活动分为大众投票和专家评审两个环节。其中，11月19日上午9时-12月4日上午9时为线上投票时间。

投票时间：11月19日上午9时-12月4日上午9时

投票规则：投票内容将分两组，分别是赣菜“十大名菜”和“十大名小吃”，投票期间，每个微信号只有1次投票机会，每个组别各选10项。

投票方式：关注“江西商务”微信公众号，进入公众号，点击菜单栏底部“赣菜评选”，即可参与投票。

奖项设置：

1.参与奖：奖金20万元，中奖人数6610名，投票后即时抽奖，奖金安排如下：

一等奖10名，每人1000元；

二等奖100名，每人200元；

三等奖500名，每人100元；

四等奖6000名，每人20元。

2.特别奖：奖金20万元，从投票结果与“十大赣菜”或“十大名小吃”评审结果完全一致的网友中各随机抽取10名幸运网友，每人给予1万元现金奖励（含税）。

特别说明：

1.评选结束后中奖名单将在“江西商务”公众号公布；
2.本活动奖金均为含税金额。

评选活动的基本情况？有哪些特点？

本次赣菜“十大名菜”“十大名小吃”评选活动，本着“广泛性、代表性、权威性、带动性”的原则。

一是计划评选一批最具江西特色、最受大众喜爱、最有文化内涵的赣菜和小吃代表，集中呈现赣菜特色，让消费者更直观了解赣菜美食；

二是以评选活动为契机，调动政府、行业、企业等社会各界力量，挖掘提升赣菜品牌价值，大力推广赣菜，加快打造全国知名菜系；

三是应对疫情对我省餐饮业带来的冲击，通过开展本次评选活动，培育餐饮消费新热点、打造消费新品牌、营造浓厚消费氛围,进一步促进餐饮业繁荣发展。

主要有以下几方面个特点：

在行业层面，坚持宽口径、严准入，确保评选有权威。前期，依托各地商务主管部门、行业协会、龙头企业，在充分调研、广泛征求各方意见的基础上，共推选了70道赣菜、58道小吃。在此基础上，又邀请行业专家进行初评，确定候选的30道赣菜、30道小吃。

在技术层面，突出多品类、推精品，确保菜品代表性。按照食材和菜品类型，对候选赣菜、小吃进行分类评选。其中，30道赣菜按照食材，分为鸡、鸭、水产、肉、豆制品、蔬菜等品类，30道小吃分为米粉、面点、米制品、薯粉制品、汤羹等品类，力争在每个品类都能选出最具代表性的菜品，做到差异性和代表性相结合。

在文化层面，围绕挖内涵、重传承，确保品牌大提升。各地在推选候选菜品时，就同步挖掘梳理其历史渊源、文化典故和技艺传承。在线投票过程中，大家可以看到每道候选菜品的简要介绍。评选结果出来以后，还将系统整理名菜、名小吃的文化内涵，促进赣菜文化传承，丰富赣菜品牌价值。